ピースブログ
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| 2013年12月14日 土曜日 | |||||||||||||||||||||||
■スパイス ターメリック 大2 コリアンダー 大1 クミン(パウダー) 大2.5 カルダモン 小2 クローブス 小2 ブラックペッパー 小2 フェネグリーク 小1.5 フェンネル 小1 カイエンペッパー 適量（調整） ■スープベース 炒めタマネギ 中玉4個 カットトマト 3缶 中華スープの元 適量 塩 少々（調整） 醤油 少々 ■鶏挽き肉 クミン(シード) 小2 と ニンニク 適量で炒めてから煮込み ■鶏もも肉 1キロくらいをヨーグルトとコリアンダーで漬け込むこと1日。それから煮込み。 ■煮込み野菜 タマネギ(淡路島産)と金時人参(香川産) ■トッピング タマネギ(淡路島産)x |
